18 May 2019 13:16
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<p>A 'milschsuppe', feita com leite e pão, é um elemento da história da formação do povo, tendo unido oponentes no campo de competição; até hoje o prato é servido quando a diplomacia tem que ser acionada. Quando o tempo permite, ela segue atravessando as pastagens até um matagal de árvores um pouco mais à frente, calculando cuidadosamente seus passos no caminho, para um ambiente de vasto importância histórica - todavia que cada visitante leigo jamais perceberia. O prato em charada é o milchsuppe, ou sopa de leite.</p>
<p>Descomplicado, contudo deliciosa, a sopa era tradicionalmente feita com somente 2 ingredientes: leite e pão. Hoje, leva assim como sbrinz, um delicioso queijo parmesão, e depois é decorada com um raminho de salsa. Além do Decoração Do Escritório Nanico, Claro E Aconchegante , a história por trás da receita bem como é deliciosa. Ninguém em Kappel am Albis consegue lembrar exatamente como a sopa surgiu - ou os verdadeiros ingredientes usados quando ela foi feita na primeira vez no campo perto do mosteiro. E desde portanto a sopa desempenhou um papel essencial na história da Suíça, convertendo-se um símbolo moderno de diplomacia e reconciliação.</p>
<p>No decorrer da reforma protestante na Suíça, no início do século 16, a Milchsuppestein marcou a divisa turbulenta entre os territórios de protestantes e católicos. Ao norte ficava o cantão de Zurique, que defendia protestantes, liderado por Ulrich Zwingli, reformador como o alemão Martinho Lutero, que também difundia a reforma. Ao sul ficavam Zug e os cantões católicos aliados da Antiga Confederação Suíça, que acreditavam que a localidade deveria permanecer parelha com o Vaticano e com Roma. Havia uma extenso divisão no nação e, com ela, muita desconfiança. No verão de 1529, a diplomacia entre os dois cantões havia fracassado e soldados de Zurique com armaduras e piques (uma arma medieval que lembra um machado) marcharam ao sul para a batalha.</p>
<p>Wey-Korthals, vendo o local onde a primeira competição entre os cantões do povo deveria ter provocado derramamento de sangue. Nada poderia ser tão simples em vista disso, é claro. As tensões permaneceram, levando à Segunda disputa de Kappel 2 anos depois, no momento em que os lados adversários novamente tomaram o campo de disputa.</p>
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<p>Todavia a mitologia da sopa neste momento estava desenvolvida e provou desde então ser uma catalisadora da diplomacia suíça. Para descobrir um pouco mais sobre a sopa, a BBC foi até Zurique, no norte da Suíça, para olhar até onde a história da milchsuppe iria. Todavia, para quem não se interessa pelas disputas religiosas da Europa, o espírito de renascimento de Zurique é suficiente para cativar os visitantes. E o que mais me atraiu ali não foi a Grossmünster ou tua igreja irmã, a Fraumünster, contudo qualquer coisa escondido no interior do templo das artes da cidade, a Kunsthaus.</p>
<p>Amplo parcela da história de Zurique é exibida em tela nas galerias do museu - e é ali assim como que a história da milchsuppe é retratada. Tobias Haupt, sempre que passa por uma série de portas com códigos que vão do átrio público por um corredor abundante em caixas empacotadas pro departamento de restauração.</p>